第172章
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小火把芝麻炒着棕黄色,然后在放入石磨中磨成芝麻浆,空气中的芝麻香味更浓郁了,看得客人不停地耸着鼻子闻,“真的好香啊。”
咖啡色的芝麻浆从磨盘中流了出来,洛易阳帮忙把芝麻浆刮到地下的大铁锅里,一袋子的芝麻最后一个多小时才磨完,满满流了大半铁锅的芝麻浆。
然后在倒入开水搅和,水和芝麻混合在一起,搅和的时候锅边上渐渐出现了芝麻油,利用水重油轻的原理把芝麻油给分了出来,洛建业搅和芝麻出了一头的汗。
洛易阳在集市上见过不少卖香油的,这种分离芝麻油的方法他从下看到大,是传承了千年的水代法水磨香油。
看得围观的客人啧啧称奇,“芝麻油出来!”
洛建业又拿了一个圆形的勺子在上面墩油,慢慢地锅里就浮现出一层的芝麻油,然后在把芝麻油用勺子舀出来,小磨香油就制
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