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“爷爷,您得开始盛米做饭了。”

叶霜催促爷爷,这个时代做饭,都是用木甑子蒸饭。做出来的米饭松散,散发出阵阵米饭香和一点点特殊的木头香,她很喜欢吃。

可是,甑子蒸饭的缺点也很明显,最难的就是不好拿捏米饭的软硬度。

米粒太软,沥米的时候,米汤和米不好分离。这样蒸出来的饭就会凝成一团,太软烂,水分很多,比吃稀饭还让人难受。

米粒太硬,就是有些生,沥米倒是方便了,但问题更严重。硬生生的米饭放入甑子之后,再怎么蒸,都不容易蒸熟。

甑子煮饭,就是娘亲她们几妯娌,都有可能因为忙着准备其他菜肴,出现失误。

在叶霜看来,爷爷面临的第一关——沥米蒸饭,就很够呛了。

“现在家里有九个人,得煮多少米来着?”

叶清海是真不知道,他平时没有做过饭,这会�

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