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他点开具体介绍看了眼,看得眼花缭乱。
不同酒曲,用到的草药原材料差别极大,沈翡看半天也不认识,干脆直接滑到底,看酒曲的适用情况。
好家伙,茅台五粮液的专用酒曲都出来了。
蒸馏酒离沈翡太遥远,他的后厨条件过于简陋,简简单单按照华夏老祖宗的传统工艺,做点酿造酒就好。
糯米蒸熟,沈翡迫不及待拿下,放进小机器人胸腔内部轻搅控温,加快降温速度。
温度太高就把酒曲里的酵母菌烫死了。
降到不烫手的问题,沈翡以温水化开酒曲,取出放凉糯米,一层糯米一层酒曲撒上去,最后混合搅拌均匀。
他用小半块酒曲,做了三大腌菜罐子,压实后掏了几个洞。
接下来等发酵就可以了。
沈翡想了想,把罐子放进了霍明渊送的空间戒指里。
能够控温,正好适合酿酒。
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